Viale Rimembranza, 1
12050 Treiso (CN)

Aperti da Lun. a Dom.
Chiusi i mart. e il merc. solo a pranzo

MenuAntipasti.

Battuta al coltello di Fassona Oberto

Raw meat tartare of Piedmontese Fassona Oberto.


13

    

Vitello tonnato tradizionale

Traditional veal with tuna sauce.


13

  

Giardiniera, tonno sott’olio e uovo barzotto

Giardiniera, tuna in oil and semi-boiled egg.


13

   

Cipolla novella ripiena, con pomodoro passato

Stuffed onion with tomato sauce.


14

  

Melanzana arrosto, pomodori confit e crema di kefir

Roasted aubergine, confit tomatoes and kefir cream.


14

   

MenuPrimi.

Agnolotti del ‘plin’ burro e sugo d’arrosto

‘Plin’ agnolotti with butter and roasted meat gravy.


15

    

Ravioli ripieni di ratatuja alla piemontese

Ravioli filled with piedmontese ratatouille.


15

  

Tajarin di Enkir con ragoût di porcini ed erbe grasse

Enkir tajarin with porcini mushrooms and wild herbs.


16

  

Riso Tenuta Molinaro, trombette al BBQ, pepe fresco e stracciatella di burrata

Tenuta Molinaro rice, trumpet courgettes on BBQ, fresh pepper and burrata stracciatella.


15

 

MenuSecondi.

Taglio di Fassona Oberto alla brace con salsa delicata alla senape

Grilled Oberto Fassona's cut with delicate mustard sauce.


17

  

Coscia di faraona con carote in oliocottura e tamarindo

Guinea fowl leg with carrots in cooking oil and tamarind.


17

Lingua di Fassona Oberto al BBQ

Tongue of Oberto's Fassona grilled on BBQ.


15

     

Agnello delle Langhe arrosto

Roasted lamb of Langhe.


17

Selezione di Formaggi 5 pz - Giolito Formaggi, Bra

Cheese selection 5 pcs - Giolito Cheese, Bra.


12

                                                     

MenuDolci.

Biancomangiare

Blanc-manger.


7

 

Bûnet tradizionale

Traditional piedmontese Bûnet.


7

  

Torta di nocciole

Hazelnut cake.


7

  

Babà al rum

Babà au rum.


7

   

Bignè con crema pasticcera aromatizzata

Aromatized cream puffs.


7

   

Il gelato di nostra produzione

Our home-made ice cream.


5

Lista allergeni

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