Viale Rimembranza, 1
12050 Treiso (CN)

Aperti da Lun. a Dom.
Chiusi i mart. e il merc. solo a pranzo

MenuAntipasti.

Battuta al coltello di Fassona "Selezione Oberto"

Raw meat tartare of Piedmontese Fassona "Oberto Selection".


15


Vitello tonnato tradizionale

Traditional veal with tuna sauce.


15

  

Cipolla arrosto con "bagna" di topinambur e acciughe

Roasted onion with Jerusalem artichoke and anchovies.


15

   

Carciofo al forno, crema di Grana e salsa ai carciofi

Roasted artichoke, Grana cheese cream and artichoke sauce.


15

  

Foglia di cavolo ripiena e arrostita

Cabbage roll filled with meat and vegetables.


15

    

MenuPrimi.

Agnolotti del ‘plin’ tradizionali al burro e salvia

Traditional ‘Plin’ agnolotti with butter and sage.


17

    

Agnolotti di cappone e tartufo nero in brodo

Agnolotti stuffed with capon and black truffle, served in broth.


18

    

Tajarin di Enkir, burro, limone e parmigiano

Enkir tajarin with butter, lemon and parmesan cheese.


17

  

Gnocchi di patate con borragine e salsa alle noci

Potato gnocchi with borage and walnut sauce.


18

 

MenuSecondi.

Taglio di Fassona "Selezione Oberto" alla brace

Grilled Fassona's cut "Oberto Selection".


20

 

Petto d'anatra al barbeque

Duck breast on barbeque.


20

Agnello di Langa al forno

Oven roasted lamb of Langhe.


20

  

Guancia di vitello brasata al Barbaresco

Veal cheek braised in Barbaresco.


20

Selezione di Formaggi 5 pz - Giolito Formaggi, Bra

Cheese selection 5 pcs - Giolito Cheese, Bra.


15

                                                     

MenuDolci.

Tiramisù

Traditional tiramisù.


7

  

Pera Madernassa ripiena e confettura di ciliegia

Stuffed Madernassa pear and cherry jam.


7

  

Bûnet tradizionale

Traditional piedmontese Bûnet.


7

  

Torta di nocciole

Hazelnut cake.


7

  

Panna cotta con gelèe alla frutta

Panna cotta with fruits gelèe.


7

Il gelato di nostra produzione

Our home-made ice cream.


5

Lista allergeni

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