Osteria Le Rocche

Battuta al coltello di Fassona "Selezione Oberto"

Raw meat tartare of Piedmontese Fassona "Oberto Selection".

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Vitello tonnato tradizionale

Traditional veal with tuna sauce.

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Giardiniera, tonno sott’olio e uovo barzotto

Giardiniera, tuna in oil and semi-boiled egg.

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Pèss-còj ripieno di salsiccia

Cabbage roll filled with sausage.

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Cipolla arrosto con salsa di topinambur e accighe

Roasted onion with sauce of Jerusalem artichoke and anchovies.

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Agnolotti del ‘plin’ tradizionali al sugo d'arrosto

Traditional ‘Plin’ agnolotti with gravy from roast.

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Tajarin di Enkir con ragù di creste di gallo, salsiccia e aglio nero

Enkir tajarin with ragù of cockscombs, sausage and black garlic.

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Agnolotti del ‘plin’ ripieni di patate e porri al burro d’alpeggio

‘Plin’ agnolotti filled with potatoes and leeks with alpine butter.

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Riso Tenuta Molinaro, barbabietola, capperi e latte di soia

Tenuta Molinaro rice, beetroot, capers and soy milk.

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Taglio di Fassona "Selezione Oberto" alla brace

Grilled Fassona's cut "Oberto Selection".

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Coscia d'anatra arrosto, nashi e limone-pane

Roasted duck leg, nashi and lemon-bread.

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Fassona brasata al Barbaresco

Fassona brasata al Barbaresco.

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Anguilla arrosto con crema di funghi e fondo alla curcuma

Roasted eel, mushrooms cream and turmeric sauce.

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Selezione di Formaggi 5 pz - Giolito Formaggi, Bra

Cheese selection 5 pcs - Giolito Cheese, Bra.

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Zabaione freddo al moscato

Cold eggnog with moscato.

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Bûnet tradizionale

Traditional piedmontese Bûnet.

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Torta di nocciole

Hazelnut cake.

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Pera Madernassa glassata, ripiena di pistacchio, nocciola e cioccolato

Glazed Madernassa pear, filled with pistachio, hazelnut and chocolate.

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Il gelato di nostra produzione

Our home-made ice cream.

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Menù

MenuAntipasti.